🥣 Crema de calabaza con pollo licuado 📝 Ingredientes (para 3-4 porciones): • 500 g de calabaza (puede ser calabaza anco, zapallo o butternut) • 1 pechuga de pollo (aprox. 250-300 g) • 1 cebolla pequeña • 1 diente de ajo (opcional) • 1 papa pequeña (opcional, da más cremosidad) • 500-700 ml de caldo de pollo o agua • 1 cda de aceite de oliva o manteca • Sal y pimienta al gusto • Nuez moscada o comino (opcional) • Un chorrito de crema de leche o leche (opcional, para suavizar) 👨‍🍳 Preparación:
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CREMA DE CALABAZA CON POLLO (CREMOSA Y PROTEICA) Ingredientes (2 porciones): • 300 g de calabaza cruda (pelada y en cubos) • 150 g de pechuga de pollo • ½ cebolla pequeña • 1 diente de ajo • 1½ tazas de caldo de pollo sin azúcar ni fécula • 2 cucharadas de crema o leche de coco sin azúcar • 1 cucharada de aceite de oliva • Sal al gusto • Pimienta y cúrcuma (opcional) Preparación paso a paso: 1️⃣ Cocina el pollo Hierve la pechuga en agua con sal por 12–15 minutos. Retira, deja enfriar y desmenúza
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