Un viaggio simbolico tra vino, liquori e cocktail ispirati alle divinità femminili dell’alchimia. Il progetto Le Muse ...

Trainata da prezzi favorevoli e rese in ripresa, la crescita ha rafforzato valore aggiunto ed export lungo la filiera. Il ...

La gelatina alimentare di origine animale è un ingrediente fondamentale in pasticceria: nella rubrica Scienza degli ...

Dalla tradizione torinese del Vermouth alla rivoluzione dell’Amaro del Capo ghiacciato: Cinzano entra nel Gruppo Caffo 1915 e ...

Dal trasferimento da Bari alla Milano degli anni ’80, tra nostalgia e adattamento, il racconto di un percorso che trova in ...

Vino e caffè condividono filiere e complessità, ma solo il primo è davvero compreso. Dal terroir alla degustazione, il caffè ...

Il settore vitivinicolo italiano è vicino a una crisi strutturale secondo Dario Tommasi, che ha scritto al ministro Francesco ...

Una cena speciale tra pescato di pregio, piatti di raffinata personalità e grandi Magnum di Franciacorta: allo Scudiero va in ...

La classica pasta fresca emiliana si sposa con un ragù speciale di black Angus, precisamente il pregiato taglio reale, ...

Fattoria Le Fonti a Poggibonsi racconta il Sangiovese in tutte le sue sfumature: Toscana Sangiovese, Chianti Classico, ...

Teresa Iorio, due volte campionessa del mondo, è nata ed è stata cullata nel mondo della pizza. Oggi guida “Femmena e Fritta” ...

Il turismo proveniente dagli Emirati e dai Paesi del Golfo pesa poco nei numeri ma molto nella spesa. Hotel cinque stelle, ...