Productos Nevada volvió a poner sobre la mesa un mensaje clave para la cadena láctea panameña: su compromiso con el país y con el sector primario sigue intacto en un momento en que la industria enfren ...

Grupo Mariposa, conglomerado multilatino de alimentos y bebidas con sede en Guatemala, ratificó su intención de ampliar ...

La Pontificia Universidad Católica de Chile avanza en el desarrollo de un suplemento de omega 3 de origen microalgal con perfil vegano, trazabilidad productiva y una promesa de mayor sostenibilidad fr ...

La Subsecretaría de Promoción de las Exportaciones, las Inversiones, la Educación, la Ciencia y la Cultura, junto con la Embajada Argentina en Chile, abrió la convocatoria para una misión comercial de ...

Starbucks apuesta por la innovación sensorial con el lanzamiento de Chocolate Dubai, una bebida de edición limitada que aterriza en Perú impulsada por tendencias virales y una cuidada construcción de ...

En Colombia, una nueva generación de ingredientes funcionales —camu camu, asaí, copoazú y corozo— está emergiendo con fuerza ...

Nicaragua recibió una nueva donación de trigo y urea procedente de la República Popular China, en una operación que vuelve a poner el foco en la cooperación bilateral aplicada a insumos críticos para ...

Ferrero dio un paso estratégico en Brasil al acordar la compra de Bold Snacks, una operación con la que ingresa formalmente al negocio de productos proteicos en Sudamérica y profundiza su diversificac ...

El tempeh, una proteína vegetal fermentada a partir de soya, gana protagonismo en Latinoamérica durante el Día Mundial Sin Carne, celebrado el 20 de marzo. Este alimento originario de Indonesia se ha ...

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), dependiente del Ministerio de la Producción, oficializó la aprobación de cinco nuevas Normas Técnicas Peruanas (NTP) mediante la Resolución Directoral N.° ...

La evolución de la cocina contemporánea ya no depende únicamente de la creatividad culinaria, sino también de avances científicos que están reconfigurando la industria alimentaria a nivel global.

GNT destaca las nuevas directrices de ANVISA que ofrecen una aclaración oficial sobre el uso de extractos y concentrados vegetales empleados para aportar color a alimentos y bebidas en Brasil, conocid ...