Recette traditionnelle de la tortilla espagnole : une omelette épaisse aux pommes de terre et oignons, moelleuse et ...

Pour accompagner une raclette ou réaliser une salade de pomme de terre, vous devrez au préalable les cuire à l’eau. C’est tout simple ! Brossez les pommes de terre sous l’eau froide ou épluchez-les et ...

À l’approche du printemps, la table se pare de couleurs douces et de parfums invitant à la convivialité. Rien de plus réjouissant que de savourer une généreuse part de tortilla espagnole : dorée, moel ...

Il y a un geste quasi automatique, au retour du marché : on coupe les fanes de carottes et direction la poubelle. Pourtant, ces “plumes” vertes ont tout d’un ingrédient malin, surtout en fin d’hiver e ...

Votre potager à l’ombre vous semble condamné aux mauvaises herbes ? Entre feuilles croquantes et racines tendres, certains ...

Six chefs, de la bistronomie aux grandes tables, jurent par la même méthode pour leurs pommes de terre rôties au four. Quel geste oublié rend leurs patates crousti-fondantes à tous les coups ? Les ...

Vous jetez encore vos fanes de carottes alors qu’elles valent de l’or en cuisine ? Transformez-les en recettes faciles, ...

En agriculture, l'année 2026 s'annonce très compliquée. A cette époque de l'année, prenons l'exemple des pommes de terre en surproduction. Nous sommes dans le hangar de Fabrice Flamend à Eghezée où ...

Une pâte croustillante, des pommes fondantes et un parfum délicatement caramélisé… Cette tarte aux pommes facile de grand-mère est un grand classique qui ne déçoit jamais. Simple, généreuse et prête ...

Quelques amis s’invitent à l’apéro ? Pas de panique, avec cette recette express de croquettes croustillantes et ...

Des pommes fondantes, une pâte simple et généreuse, une croûte légèrement dorée… Ce gâteau aux pommes rustique sent bon la cuisine familiale. Sans chichi mais terriblement efficace, il accompagne ...

Inspirée du chou yamitzuki (« dont on ne peut se passer » en japonais), cette salade de chou toute simple porte vraiment bien son nom! Faire rôtir les graines de sésame déjà grillées permet de ...