Il Pinot Bianco Plötzner Alto Adige Doc di Cantina Sankt Pauls taglia il traguardo delle 40 vendemmie con l’annata 2025. Nato ...

La fascia premium resta strategica per la ristorazione, ma gli equilibri stanno cambiando. La denominazione d'origine non è ...

Uno studio del Politecnico e dell’Università di Torino mostra che a parità di alcolemia (intorno a 0,5 g/l) il contenuto di ...

Dal nuovo brand Faridea al futuro della ristorazione collettiva con Anir, passando per le strategie di gestione dei margini, ...

Speco Ciliegiolo di Narni Igt 2024 di Leonardo Bussoletti nasce dal legame con il Sacro Speco di Sant’Urbano, luogo ...

Sapori di casa e Cucinare per gli ospiti, i primi due volumi della nuova collana 365 giorni a tavola de Il Cucchiaio d’Argento. Sei ...

Il caffè del Kenya è tra le origini africane più apprezzate per intensità aromatica, freschezza e pulizia in tazza. Coltivato sugli altipiani tra ...

Salvatore “Sasà” Martucci presenta Genesi, un percorso degustazione che trasforma la pizza in un viaggio tra aria, acqua, ...

Il Pasigà Restaurant Bar del Sulià House Porto Rotondo (Ot) presenta un nuovo menu degustazione firmato da Emiliano Pascucci e realizzato da Luca ...

Il Comité Champagne ha fissato a 8.800 kg per ettaro la resa commercializzabile della vendemmia 2026. La scelta, la quarta consecutiva al ...

Massimo Guercilena ha saputo unire la Maremma costiera de La Faretra all'eleganza di Querce Bettina a Montalcino. Un percorso ...

Una superficie brillante non è necessariamente sicura. Tra pulizia e sanificazione esiste una differenza decisiva che, ...