Crue, émincée, à peine marinée en dés dans un filet d'huile ou cuite très vite, la courgette est par essence un légume d'été, ...

Courgettes molles et aqueuses ? Une cuisson à haute température inspirée des agriculteurs transforme texture et goût, pour ...

Acidulé et fondant, le fromage frais signe le retour des beaux jours. Plus aromatique l'été venue, quand les animaux pâturent ...

Poêlée fade oubliée : la courgette révèle 3 recettes d’été aussi fraîches que gourmandes, de l’entrée au dessert, qui vont ...

Quand la canicule s’installe, cette terrine aux courgettes et au basilic affole les compteurs avec sa note de 4,6/5 sur ...

Voici encore une délicieuse recette italienne, issue de la cuisine paysanne: la scarpaccia di zucchine. Quand c’est la saison ...

L’été, même les meilleures courgettes finissent souvent molles et sans goût. Des agriculteurs américains défendent un vrai ...

Frais, léger et raffiné, ce carpaccio de courgettes est parfait pour une entrée estivale. Inspiré de la cuisine italienne, il met en valeur des ingrédients simples et savoureux. Peut-on préparer ce ...

Envie d’un plat qui sent bon l’été, simple à préparer et franchement bluffant à l’arrivée sur la table ? La recette qui met ...

C'est le retour des barbecues, et donc des brochettes. Elles sont un régal en cette saison et plaisent à tout le monde, sans exception. Quand on a la flemme ou qu'on ne sait pas quoi cuisiner, les ...

Star des assiettes d’été, la courgette crue peut se croquer comme un concombre, à condition de respecter une règle de ...

La courgette dans tous ses états : 10 recettes légères pour profiter de ce légume star de l'été, des roulés à la feta à la ...