El ceviche es un plato que tiene como base el pescado o el marisco crudo, cortado en trozos no muy grandes, y adobado con ...

En el Día Nacional del Ceviche, celebrado cada 28 de junio, los peruanos aprovechan para preparar este plato en casa o disfrutarlo en un restaurante especializado. A pesar de que existen diferentes ...

Tal como el arroz con gandules es una receta icónica de Puerto Rico, el ceviche peruano lo es para uno de los países considerados con una de las mejores gastronomías del mundo, como viene siendo el ...

Cada país tiene sus platos que lo representan. Esos que son tan típicos que con solo mencionarlos se nos viene a la mente el país donde nacieron o donde se desarrollaron. Uno de los platos que se ...

El ceviche tropical es mucho más que un simple plato, es una experiencia sensorial que evoca el sonido de las olas, la brisa marina y el calor de la arena bajo los pies. Su mezcla de pescado o marisco ...

Receta de ceviche de mango, ideal para hacer en las cálidas noches febrero. Elías Motta, chef de la Embajada de Perú en Paraguay, comparte su receta. El ceviche es el plato bandera de la afamada ...

El origen de este delicioso plato se sitúa en los moche, la civilización costera que habitó el norte de Perú entre los siglos I y II. En esta época se usaba el zumo fermentado de una fruta local, la ...

El ceviche de berberechos es una receta súper rápida y sencilla de preparar que ha popularizado el cocinero Gipsy Chef. Una de esas preparaciones exprés tan socorridas en esta temporada de la pereza o ...

Para hacer la salsa cítrica amarilla: Asar los pimientos a 230ºc en el horno durante 10 a 15 minutos. Es conveniente ir dándoles vueltas. Una vez esté, pelar y colar a grosso modo. En una sartén ...

La versatilidad del ceviche permite que se adapte a diferentes gustos y preferencias, convirtiéndolo en una elección popular tanto en reuniones familiares como en restaurantes modernos. Además, su ...

El verano llegó y con él las altas temperaturas que, de acuerdo al Senamhi, superarían los 31 °C en varios distritos de la capital. Ante este escenario, Electrolux y el chef Rafael Piqueras brindan ...

El ceviche es una receta que se elabora con pescado, mariscos o ambos, con aliños cítricos. Podemos encontrar miles de versiones dependiendo del país latinoamericano en el que nos encontremos, aunque ...