Hungry? There are plenty of ways to satisfy one’s appetite at the Ritz — just don’t forget your wallet. Dining options range from a tasting menu at La Table de L’Espadon (“The Swordfish’s Table”) for ...

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Ritz Paris, place Vendôme : restaurant l'Espadon : cette table là est une légende. Depuis sa création en 1956, au coeur même du Ritz, qui vient de fêter ses 125 ans en grande pompe, l’Espadon a vu se ...

Avec l’arrivée des beaux jours, le Ritz Paris célèbre l’expérience en plein air en ouvrant les terrasses de deux de ses adresses: le restaurant étoilé l’Espadon, dirigé par la cheffe Eugénie Béziat, ...

Ask Eugénie Béziat her favorite dishes and she’ll tell you it’s a coin-toss between Chicken Yassa and a plate of al-dente pasta. It’s less of a stretch than it sounds if one considers that the 40-year ...

Aux commandes du restaurant Espadon, qui a ouvert ses portes le 26 septembre dernier dans les jardins du Ritz à Paris, la cheffe sublime la tradition française avec ses souvenirs personnels. Et nous ...

Sipping Some nice champagne in a sky-high suite, then heading downstairs for a meal that could snag a Michelin star. Yeah, that’s a feeling like no other. I’ve hunted down some global hotels where the ...

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Cet automne, que ce soit à la table de la nouvelle version de l'Espadon du Ritz, au comptoir du Pavillon Ledoyen ou bien à Epicure, la table 3 étoiles du Bristol Paris, les touristes et citadins sont ...