Cuisson : 1 h. Préparation : 30 min. Ingrédients : 600 g de rôti de veau (quasi de veau), 500 g de girolles, 4 échalotes, 50 g de beurre, 1 verre de vin blanc, 2 gousses d'ail dégermées, bouquet de ...

Déposez dans un plat à four le filet mignon de veau ainsi qu'une grosse poignée de girolles fraîches. Ajoutez un artichaut coupé en 8. Versez 1/2 verre d’eau avec 1/4 de cube de bouillon de volaille ...