Le chef colombien dévoile un nouveau livre de cuisine : À table en 20 minutes chrono. Au programme, des recettes savoureuses et faciles à faire, le tout saupoudré des meilleurs conseils culinaires du ...

Ils ont décroché les étoiles, ils ont été honorés d'un prix, ils ont ouvert leur restaurant... Bref, 2023 a eu la saveur du succès pour nombre de chefs et de pâtissiers. Nous avons sélectionné la ...

Le ceviche, c’est LE plat d’Amérique du sud que tout le monde connaît. J’en ai toujours un à ma carte, que je propose en entrée et qui change selon la saison. Pour cette recette qui intègre ma carte ...

Savourez ce ceviche de poisson au citron vert et à la grenade, une entrée rafraîchissante alliant acidité et douceur. Avec une marinade bien dosée et des saveurs exotiques, ce plat facile à préparer ...

Carpaccio, tartare ou ceviche : autant de recettes élégantes et raffinées pour sublimer ce joyau de la mer. L'engouement pour les Saint-Jacques est tel qu'à l'approche de Noël, elles deviennent une de ...

Facile de concilier silhouette et belle assiette avec le ceviche. Léger, facile et rapide à cuisiner, il a tout bon en été. Plat péruvien à base de poisson cru coupé en dés et marinés dans le « leche ...

Chaque jour pendant l'été, nous vous proposons une recette estivale en compagnie d'un chef. Ce jeudi, le ceviche de daurade. Fraîcheur dans vos assiettes ce jeudi, avec une recette très à la mode: le ...

LES RECETTES DE L’ÉTÉ - Chaque samedi et chaque dimanche, Pierre Herbulot propose une recette estivale de chef toute simple, savoureuse et facile à réaliser. Aujourd'hui, le ceviche de melon au ...

LES RECETTES DE L’ÉTÉ - Chaque samedi et chaque dimanche, Pierre Herbulot propose une recette estivale de chef toute simple, savoureuse et facile à réaliser. Aujourd'hui, le ceviche de bar aux agrumes ...

Le jeune chef péruvien, qui possède son restaurant Barraceviche à Lyon, propose une recette de ceviche avec de la dorade, du poulpe marinés dans du citron, et du calamar frit. Très sain mais aussi ...

Frais et facile à réaliser, le ceviche est la recette à tester entre amis. Plus encore, la version pensée par Cyril Lignac devrait ravir vos invités, sans pour autant vous épuiser en cuisine. Que ce ...